La proteina C è una vecchia conoscenza dei medici ; da tempo si sa che la sua presenza nel sangue è essenziale per la coagulazione ed è lo scudo contro la trombosi venosa .
Adesso, uno studio dell'istituto Humanitas di Rozzano (Mi), ha dimostrato che questa sostanza è presente anche nell'epitelio dell'intestino dove svolge un'azione protettiva . Se manca è più probabile che si soffra di colite, morbo di Crohn e altre malattie infiammatorie .