Una dieta troppo ricca di fosforo, proprio quello che migliora la memoria, può mettere in crisi i reni .
Lo ha sancito uno studio italiano, pubblicato sul Journal of American Society of Nephrology dimostando che la sostanza, in percentuali troppo alte, danneggia i reni : in 24 ore non si dovrebbe consumarne più di un grammo . Gli alimenti più ricchi di fosforo ? Fegato, uova, pane integrale, yogurt, formaggi, birra, cioccolata e gelati .
